Visite de Fès

Fès

La plus ancienne ville impériale du Maroc, Fès, séduit dès les premiers instants. Ici, des monuments antiques uniques côtoient des hôtels et restaurants élégants. Les visiteurs viennent pour découvrir la plus ancienne Médina du monde, qui abrite plus de 800 mosquées, toutes de véritables œuvres d'art. De plus, les touristes souhaitent rencontrer les artisans du cuir, qui travaillent encore à la main selon des méthodes traditionnelles. Vous devez également goûter au tajine marocain traditionnel. Où ailleurs pouvez-vous voir des paysages aussi ensoleillés et rocailleux ? Certaines scènes de la célèbre série télévisée brésilienne O Clone, diffusée dans 90 pays, ont été tournées ici. En d'autres termes, si vous voulez passer des vacances élégantes, vous devez visiter Fès.

Fès : Un Musée Vivant au Cœur du Maroc

Au cœur du Maroc, Fès se dresse comme un musée vivant d’histoire et de culture, captivant ses visiteurs dès le premier instant. Cette ancienne ville impériale promet un véritable voyage dans le temps avec ses traditions séculaires, son architecture à couper le souffle et son atmosphère vibrante. À Fès, les hôtels modernes et les restaurants contemporains s’harmonisent avec des monuments antiques pour créer une expérience unique, mélangeant le charme du passé au confort du présent.

La Médina de Fès : Perdez-vous dans un Labyrinthe de Rues

La principale attraction de Fès est sa Médina, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec plus de 800 mosquées, c'est la plus ancienne du monde. Ses ruelles étroites, semblables à un labyrinthe, constituent une expérience incontournable. Chaque coin dévoile des ateliers d'artisanat, des boutiques embaumées de parfums d’épices, des médersas historiques et des fontaines magnifiques, vous plongeant dans un conte de fées.

L’Université Al Quaraouiyine : Un Lien entre Histoire et Science

Située à Fès, l’Université Al Quaraouiyine (جامعة القرويين) est non seulement l'une des institutions éducatives les plus anciennes du Maroc, mais aussi du monde entier. Fondée en 859 par Fatima al-Fihri en tant que mosquée, elle est devenue un centre majeur d'érudition dans le monde islamique. Selon le Guinness World Records, elle est reconnue comme "la plus ancienne institution d’enseignement au monde". Elle a contribué pendant des siècles à former d'innombrables scientifiques, penseurs et intellectuels.

Al Attarine Madrasa : Une Perle de l'Art Islamique

Construite au 14e siècle, cette madrasa éblouit avec ses carreaux élégants, ses sculptures sur bois et ses motifs en stuc. Située au cœur de la Médina, elle incarne la splendeur de l'art islamique.

Les Tanneurs de Chouara : Une Vue Iconique

Les tanneries de Chouara, emblèmes de Fès, continuent de traiter le cuir selon des méthodes traditionnelles vieilles de plusieurs siècles. Les cuves colorées et le travail des artisans créent un spectacle impressionnant. Attention toutefois aux odeurs intenses !

Artisanat et Métiers Traditionnels

Fès est un centre d’artisanat depuis des siècles. En explorant la Médina, vous découvrirez des artisans experts en travail du cuivre, en poterie, en sculpture sur bois et en tissage de textiles. Ces ateliers offrent un aperçu fascinant de l’artisanat traditionnel et une excellente occasion d’acheter des souvenirs authentiques.

La Gastronomie de Fès : Un Délice pour les Papilles

Fès est aussi un paradis gastronomique, où vous pourrez goûter aux meilleurs plats marocains. Ne quittez pas la ville sans avoir dégusté le tajine, le couscous, la pastilla et la harira. Le tanjia, une spécialité locale, est également incontournable.

• Tajine : Plat emblématique du Maroc, préparé avec de la viande, du poulet ou des légumes dans un pot en terre cuite.
• Pastilla : Une tarte sucrée-salée à base de viande de pigeon, d’amandes et d’épices.
• Thé à la Menthe : Symbole du Maroc, il se déguste à tout moment de la journée.

Les Environs de Fès : Des Trésors Cachés

Fès ne se limite pas à sa Médina. Les alentours regorgent de merveilles à explorer.

• Volubilis : Une ancienne ville romaine, située à une heure de Fès, avec des vestiges bien conservés et de magnifiques mosaïques.
• Meknès : Une autre ville impériale à proximité, célèbre pour sa porte Bab Mansour et la place El Hedim.

O Clone : Sur les Traces d'une Série Télévisée Culte

Certaines scènes de la série brésilienne O Clone ont été tournées à Fès, attirant les fans qui souhaitent visiter les lieux de tournage de ce feuilleton mythique.

Meilleur Moment pour Visiter Fès

Les périodes idéales pour visiter Fès sont le printemps (mars-mai) et l’automne (septembre-novembre), lorsque les températures sont plus douces et propices à l'exploration.

Conclusion

Avec son histoire, sa culture, son architecture et sa cuisine, Fès offre une expérience inoubliable. En visitant cette ville enchanteresse, vous vous sentirez comme transporté dans un conte des Mille et Une Nuits.